Arquivos da categoria ‘dicas’

24 maneiras de usar o sal de cozinha na limpeza

Postado em: 13/09/2014 às 18:03 por admin - Cozinha, curiosidades, dicas

Alguns dos produtos que costumam ser estocados no armário de comida também poderiam perfeitamente ser guardados no armário de produtos de limpeza. Vendidos a baixo custo, o vinagre, o limão e o bicarbonato de sódio estão entre os itens mais conhecidos que não podem faltar na cozinha e servem como aliados na hora da limpeza.

O que muita gente não sabe é que o sal, somado a esses produtos ou simplesmente diluído em água, também é um poderoso agente de limpeza. Usando o sal para limpar sua casa, você poupa seu bolso e a natureza de resíduos de produtos industrializados nocivos ao meio ambiente. Veja, a seguir, 24 receitas para usar o sal na limpeza diária de sua casa.

Sal puro

Algumas pitadas de sal de cozinha podem servir como desodorizadores eficientes ou evitar que manchas se fixem nos tecidos.
Para tirar o mau cheiro dos sapatos, especialmente dos tênis, coloque cerca de duas colheres de sal em cada pé e esfregue um pouco. Depois leve ao sol por 30 minutos.
O sal também pode ser usado para retirar o cheiro de cebola das mãos e das garrafas térmicas e “squeezers” que ficaram fechados por muito tempo. Basta aplicar uma quantidade suficiente de sal, esfregar um pouco e depois enxaguar.
Ferver o leite em vasilhames de alumínio deixa uma sujeira difícil de ser removida. Para facilitar sua tarefa, aplique um pouco de sal e deixe descansar por alguns minutos. Depois remova com uma esponja. A dica também é válida para ajudar na limpeza de ovos fritos que grudam nas frigideiras.
Logo depois de ter derramado alimentos gordurosos sobre tecidos, aplique um punhado de sal sobre a mancha para evitar que ela não se espalhe. O mesmo vale para acidentes com vinho sobre o sofá: aplique sal e deixe descansar por 15 minutos para que ele absorva o excesso da bebida.
Se tiver usado panelas de ferro para preparar alimentos gordurosos, polvilhe um pouco de sal, deixe descansar por alguns minutos e retire o excesso do sal com um papel toalha. Assim, a limpeza fica muito mais fácil. O sal também ajuda a retirar manchas escuras deixadas por chá e café nas xícaras de louça.

Sal + vinagre + farinha de trigo
Peças de decoração feitas de metal, estanho, bronze e cobre, bem como pias e maçanetas de portas podem ganhar brilho extra quando submetidas à limpeza com pasta de sal. Misture partes iguais de sal, farinha de trigo e vinagre e deixe de molho por três horas. Depois tire o sal com uma escova macia e passe um pano para lustrar.

Sal + amido de milho + água
O sal também pode poupar seu gasto com argamassa para tampar os indesejáveis buracos deixados pelos quadros. Isso porque uma pasta de partes iguais de sal, amido de milho e água é ideal para fechar buracos pequenos e rasos feitos nas paredes.

Fonte: bBEL

Receita de bolo de batata

Postado em: 27/08/2014 às 13:42 por admin - Cozinha, culinaria, curiosidades, dicas

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Torta salgada e quiche
Calorias: 318 por porção

Ingredientes

· 2 pacotes de purê de batata prontos (à venda nos supermercados)
· 2 ovos
· 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
· 200 g de presunto cozido
· 1 lingüiça-calabresa defumada
· 1 colher (café) de manjericão picado
· 1 colher (chá) de salsinha picada
· 100 g de bacon em cubinhos
· Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Prepare o purê conforme as instruções do fabricante. Retire do fogo e junte os ovos, 2 colheres (sopa) de queijo, o sal e a pimenta. Mexa bem e reserve. Triture o presunto em um processador com a lingüiça sem pele e tempere com o manjericão e a salsinha.

Em uma fôrma de aro removível forrada com papel-alumínio faça uma camada com metade do purê. Espalhe o recheio de presunto e aperte bem com as costas de uma colher. Cubra com a outra metade do purê e polvilhe a superfície com o bacon e queijo ralado restante. Leve ao forno médio preaquecido até começar a dourar ligeiramente.

Dica: O resultado será o mesmo se você usar purê de batata caseiro.

Diferentes usos do sal na limpeza

Postado em: 13/08/2014 às 14:15 por admin - curiosidades, dicas

O sal também pode ser aliado da dona de casa na hora da limpeza.

Limpeza da cozinha

Para limpar gordura das panelas de ferro, espalhe um pouco de sal na panela e deixe descansar por um tempo. Depois disso, retire o excesso de sal com um papel toalha e a lavagem da panela ficará bem mais fácil.

Para remover as manchas escuras que o café e o chá deixam nas xícaras de louça, você também pode usar essa mesma técnica com o sal.

Para eliminar manchas de vinho tinto de tecidos, primeiro retire o máximo de líquido possível da área onde foi derramada a bebida. Jogue sal na mancha e deixe descansar por quinze minutos. Depois desse tempo, o sal ficará rosa, pois deverá absorver o resto de vinho que ficou no tecido. O próximo passo é limpar a mancha com uma solução de uma xícara de água e outra de vinagre.

O sal também pode ser utilizado para diminuir o cheiro ruim de garrafas térmicas e garrafas “squeeze”. Deixe uma colher de sal dentro da garrafa e aguarde alguns minutos. Em seguida, enxágue a garrafa e lave normalmente com sabão de sua preferência.

Limpeza do banheiro

Para limpar a pia, o vaso sanitário ou a banheira, você pode fazer uma mistura de água raz e sal. Aplique a pasta nas fixações esmaltadas e deixe descansar por quinze minutos para tirar o amarelo encardido. Depois disso, passe uma esponja úmida para limpar.

Para limpar o piso, adicione meia xícara de sal em um balde com água morna. Aplique a mistura com um esfregão e depois enxágue o chão.

Limpeza de sala e quartos

Para limpar tapetes e carpetes com manchas de gordura ou vinho, retire o máximo possível do líquido presente na mancha e a cubra com sal. Deixe descansar e depois remova o sal e limpe conforme as instruções do fabricante do tapete.

Para dar brilho em peças decorativas feitas de bronze, prata, cobre, estanho, faça uma mistura com partes iguais de sal, farinha de trigo e vinagre. Aplique e deixe descansar. Remova o sal com uma escova macia e passe um pano seco em seguida para dar brilho à peça.

Pitadas de sal nos tecidos ajudam a retirar o mau cheiro, servem como desodorizadores. Para tirar o mau cheiro de sapatos, coloque duas colheres de sal em cada par. Esfregue bem e depois deixe no sol por meia hora para eliminar o chulé.

Agora que você conhece outros usos do sal, pode começar a diminuir seu consumo nas refeições e aumentar o uso do sal na limpeza da casa. Assim você evita a ingestão excessiva de sal e o uso de produtos químicos na hora da faxina.

Via Dicas de Mulher

Sal contra a Dengue

Postado em: 06/08/2014 às 12:46 por admin - curiosidades, dicas

Dentre os cuidados que podem ser adotados para evitar a reprodução do mosquito Aedes aegypti, o uso de produtos caseiros, como o sal, é um dos mais recomendados, por ser um método de combate eficaz e de baixo custo.

Adicionado na dosagem certa, o sal torna a água imprópria para a reprodução do mosquito, através de sua ação larvicida, que evita o desenvolvimento de larvas em locais com água parada.

Saiba como usar o sal ao combate a dengue:


Recipiente: Pingadeira sob vaso de planta
Recomendações: 
• Eliminar a água acumulada depois de regar as plantas e escovar a pingadeira.
• Colocar 0,5 colher (sopa) de sal, toda vez que esvaziar a pingadeira.

Recipiente: Pneus
Recomendações:
• Guardá-los secos em local coberto.
• Quando precisarem permanecer ao relento, tratá-los com 1 copo cheio de sal.
• Furá-los no mínimo em 6 pontos diferentes, mantendo-os na posição vertical.
• Quando utilizados como balanço, é suficiente um único furo no seu nível mais baixo.

Recipiente: Piscina
Recomendações: 
• Em períodos de uso, efetuar o tratamento adequado incluindo cloro.
• Para piscina sem sistema de filtragem de água, pode-se adicionar sal conforme tabela abaixo.

Recipiente: Vaso sanitário sem uso
Recomendações: 
• Mantê-los sempre tampados.
• Caso não possua tampa, acionar a descarga 2 vezes por semana.
• Adicionar 02 colheres (sopa) de sal, sempre que for acionada a descarga.

Recipiente: Ralos para água de chuva com rebaixamento (caixa para acúmulo de areia).
Recomendações: 
• Adicionar sal após cada chuva ou após escoamento da água de lavagem do local.
• Adicionar água sanitária, sabão em pó ou detergente semanalmente.

Recipiente: Armadilha para formiga do tipo vasilhame com água.
Recomendações: 
• Completar a água da armadilha utilizando sempre água com sal (0,5 colher de sopa para cada copo d’ água).

Tabela para uso de sal de cozinha no controle de larvas Aedes aegypti*
Quantidade de Água Quantidade de Sal
1 copo 0,5 colher (sopa)
1 litro 2 colheres (sopa)
5 litros 10 colheres (sopa)
50 litros 1 Kg
100 litros 2 Kg
200 litros 4 Kg
300 litros 6 Kg
400 litros 8 Kg
500 litros 10 Kg

* Quantidade de sal a ser colocado em recipientes fixos e com água não destinada para consumo humano.

Cores e tipos de sal

Postado em: 21/05/2014 às 12:46 por admin - Cozinha, curiosidades, dicas


O que confere a coloração diferenciada no sal são argilas, lavas e algas das lagoas de evaporação. Elas são acrescentadas deliberadamente ao sal. No Havaí, por exemplo, o sal negro tem esta cor por causa da lava preta e os vermelhos devido à argila vermelha adicionadas ao cloreto de sódio. No sal rosa do Himalaia, a coloração se deve aos minerais presentes, como ferro e manganês. Consequentemente, o sabor é de lava, argila, alga ou minerais. No defumado, a fumaça fria proveniente da queima de madeira (na França, em alguns casos, de barris utilizados na produção de vinhos) é o que confere o novo sabor e coloração ao sal. Deve-se provar para saber se estes sabores diferenciados agradam.

Em relação à flor de sal, o sabor é diferente? Vamos lá: o sabor consiste em cheiro, gosto e textura. Como o sal não tem cheiro, eliminamos este item. Sobram textura e gosto, e isto realmente muda a percepção do sabor. Ao salpicar uma salada com flor de sal, que invariavelmente tem grãos maiores que o sal refinado, uma explosão de sabor é identificada em algumas garfadas, o que confere uma experiência diferenciada no paladar. “O grão da flor de sal causa um atrativo aspecto visual ao alimento e, mais ainda, por proporcionar uma textura crocante na mastigação quando adicionado após o preparo do prato. Isso acontece porque são utilizados apenas os cristais retirados da camada superficial das salinas, onde se formam os grãos translúcidos. Mas vale uma ressalva: ele possui 10% a mais de sódio do que o sal refinado”, diz Daniel.

Os diversos tipos de uso para o sal definem a oferta de diferentes granulações do produto. Para o drink marguerita, com cristais de sal na borda da taça, é preciso um sal um pouco grosso, que consiga grudar na taça específica para este fim. Já para a pipoca do cinema, é exatamente o contrário: um grão muito fino é o ideal, para que ele penetre nas frestas e salgue nosso delicioso milho espocado. No churrasco, um sal bem grosso que seja fácil de grudar nas carnes cruas e simples de retirar após o preparo.

 

 

 

Batata Rústica – assada com alecrim e sal grosso

Postado em: 30/04/2014 às 12:36 por admin - Cozinha, culinaria, dicas

• Ingredientes

4 batatas

4 ramos de alecrim

2 colheres (sopa) de azeite

sal grosso e pimenta-do-reino a gosto

• Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 200 °C (temperatura média). Lave e seque bem as batatas e os ramos de alecrim.

2. Numa tábua, corte as batatas em gomos: sempre no sentido do comprimento, vá cortando em metades até formar gomos na espessura que desejar. No Panelinha, gostamos deles mais gordinhos!

3. Transfira os gomos para uma panela, cubra com água e tempere com uma colher (chá) de sal (comum ou grosso). Leve ao fogo alto e, quando água começar a ferver, deixe cozinhar por 6 minutos.

4. Retire do fogo e escorra a água e deixe as batatas no escorredor por alguns minutos.

5. Transfira para uma assadeira (de preferência antiaderente), adicione os ramos de alecrim e regue com o azeite.

6. Tempere com sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora. Leve ao forno preaquecido para assar por 40 minutos.

7. Retire do forno e, com ajuda de uma espátula, com cuidado solte as batatas da assadeira. Sirva imediatamente.

• Opcional

Quem gosta de alho pode experimentar colocar dentes inteiros, com ou sem casca, para assar com as batatas.


Diversas utilidades do sal

Postado em: 09/04/2014 às 12:51 por admin - dicas

 O sal pode ser um aliado em diversas situações:

1. Soro Caseiro

O soro caseiro é indicado para todas as idades, e pode inclusive ser utilizado em cães e gatos, que apresentam sintomas de vômitos e diarreias. Modo de preparar:  adicionar 1 pitada de sal e 1 punhado de açúcar, ou então, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de café de sal, a 1 litro de água filtrada fervida. Dar para a criança pequenas doses de 1/2 em 1/2 hora.

2. Cores vivas em Roupas

O desgaste natural das cores são causados por decorrência da água em contato com a tinta, dessa forma dissolvendo os corantes do tecido. Mas se utilizar sal na água esse processo irá ajudar a preservar a cor das roupas. Modo de preparar: Dissolver sal na lavagem e no enxágue das roupas coloridas, na proporção de 1 colher (sopa) de sal para cada 10 litros de água

3. Restaurar cores de Carpetes

Para restaurar as cores do seu carpete, é necessário limpar com um pano ou escova umedecida em uma solução de 1 xícara (chá) de sal dissolvido em 3 litros de água e deixe secar naturalmente. Essa dica também ajuda a remover traças.

4. Limpar panelas engorduradas

Suas panelas de ferro que possuem gorduras poderão ser facilmente lavadas se você puser um pouco de sal nelas e esfregá-las com um papel.

 

Usando o sal para limpar a sua casa

Postado em: 16/07/2013 às 18:17 por admin - dicas, limpeza, sal

sal

 

Você sabia que você pode limpar o seu tapete usando sal? O sal é um agente extraordinário de limpeza e desodorização para toda sua casa. Esse artigo possui várias receitas para soluções caseiras de limpeza que podem competir com muitos produtos comerciais atuais. Portanto, encha o armário de sal e esteja pronto para enfrentar a limpeza mais difícil da sua casa. Vamos começar com o banheiro.

Pias: faça uma pasta de aguarrás com sal para restaurar fixações esmaltadas brancas que amarelaram. Use em pias, banheiras ou vasos sanitários. Aplique, deixe descansar por 15 minutos e, em seguida, passe uma esponja úmida.

Tapete: as manchas de tapete são muito difíceis. O sal está aí para ajudar.

Mancha gordurosa: para uma mancha gordurosa no tapete, remova primeiro o máximo de líquido possível, cobrindo a mancha com sal. Isso evitará que a mancha de gordura se espalhe. Em seguida, siga as instruções do fabricante de tapetes. Pode ser necessária uma solução de limpeza à seco ou um detergente de enzimas.

Gordura: remova manchas de gordura de um tapete com uma mistura de uma parte de sal para quatro partes de álcool. Esfregue bastante, indo na mesma direção da felpa do carpete e, em seguida, enxágüe com água.

Vinho tinto: retire imediatamente toda a umidade do vinho derramado e pulverize aárea com sal. Deixe a mancha descansar por 15 minutos. O sal deverá absorver qualquer vinho remanescente no tapete (tornando-se rosa, como resultado) Em seguida limpe toda a área com a mistura de uma xícara de vinagre e uma xícara de água.

Revitalize sua mobília: a mobília pode durar mais quando você consertá-la, especialmente quando o sal é utilizado.

Vime: evite que a mobília de vime branco amarele, escovando-a com uma escova dura, umedecida com água salgada. Escove e deixe secar no sol.

Madeira: quando um prato quente ou água tiver estragado a superfície de uma mesa de madeira, tire a mancha com uma pasta fina de óleo de cozinha e sal. Limpe com pasta e esfregue levemente com um tecido macio.

Estanho: o estanho deve ser limpo delicadamente, pois é um metal delicado, que pode ser facilmente danificado. Adicione farinha à mistura de uma colher de sopa de sal e uma xícara de vinagre, até que se torne uma pasta lisa. Aplique a pasta à peça de estanho. Deixe secar por meia hora e enxágüe com água quente. Passe um pano macio seco, tendo o cuidado de remover o resíduo da pasta de todas as ranhuras ou áreas escondidas.

Metal: para limpar superfícies brilhantes de cobre ou latão, faça uma pasta com partes iguais de sal, farinha e vinagre. Esfregue com um tecido macio e deixe descansar por uma hora. Depois, esfregue com um pano macio e limpo.

Limpe manchas de peças decorativas de cobre espirrando vinagre e sal nelas. Esfregue as peças com uma esponja e enxágüe cuidadosamente, verificando se removeu todos os rastros sal. Repita, se necessário.

Limpe latão ou cobre levemente manchado com um pedaço de limão mergulhado no sal. Enxágüe quando tiver terminado.

O sal também pode ser o melhor amigo do faz-tudo. Continue ligado no Blog da Refimosal, na próxima semana falaremos de outros usos para o sal.

Sal Grosso – Descubra por que o alimento é o preferido para o churrasco

Postado em: 18/06/2013 às 19:29 por admin - Cozinha, curiosidades, dicas, Refimosal, sal

Reconhecido desde o início dos tempos por suas qualidades de conservação, o sal tornou-se para a humanidade algo necessário à vida cotidiana e, por isso, um alimento de grande simbolismo. Em línguas primitivas, como a assíria, a bela expressão “homem do meu sal” significava amigo, já indicando a sua importância no imaginário dos humanos.

O sal marinho, em sua versão refinada, é o mais utilizado nas cozinhas, e o grosso é o soberano das churrascarias e churrasqueiras domésticas. Mistura de cloreto de potássio, magnésio, sulfato de cálcio, iodo e micropartículas orgânicas, é encontrado nos oceanos e recolhido nas salinas ou em locais subterrâneos e fossilizados, banhados pelo mar em épocas remotas.

Mas por que o sal grosso é o preferido para o churrasco? Na origem, era mais fácil para ser levado pelos peões nos pampas, já que o sal fino podia melar no lombo dos cavalos. Ao aspecto prático, soma-se a vantagem de que ele não salga em demasia, apenas o necessário na superfície, podendo ter o excesso retirado. O sal fino, ao penetrar mais profundamente na carne, atrai os sucos para fora, deixando-a ressecada por dentro. Portanto, todos os motivos fazem do sal grosso e seu gosto fundamental um verdadeiro amigo. Desde o tempo dos assírios.

 

via Casa & Jardim

Dicas Refimosal para uma saúde melhor.

Postado em: 22/03/2013 às 18:53 por admin - ciência, dicas, dicas-de-saude, Refimosal, Responsabilidade Social, saúde