Sal não refinado pode ser benéfico para a saúde

Postado em: 10/07/2013 às 18:33 por admin - curiosidades, dicas-de-saude, sal

sal (2)O sal, quando não refinado, em seu estado bruto, é repleto de minerais de importância vital, inclusive para o funcionamento do intestino. Além disso, ele possui iodo no estado orgânico, melhor assimilável pela glândula tireóide.

A grande diferença entre o sal não refinado e o sal “comum”, ou cloreto de sódio, é que este passou por um processamento em altas temperaturas, onde sofreu alterações em sua estrutura molecular original.

Para fugir de eventuais problemas derivados do alto consumo de sal, é preciso maneirar o uso de alimentos industrializados (aqueles que já vêm “prontos”, em caixinha, vidrinho ou latinha), que concentram altas doses do produto. Para temperar os alimentos, aconselha-se o uso esporádico de outros condimentos, como salsa e cebolinha, também capazes de dar sabor ao alimento.

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